永春美岭新天地_永春美食攻略

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  永春作为泉州的一个山区县,其小吃在秉承泉州饮食风格的同时,也有其自身的特点和发展。如下是小编给大家整理的永春美食攻略,希望对大家有所作用。

  永春咯摊

  材料:三层肉羹、瘦肉羹、大肠羹、永春特色炸豆腐、小肠、脆肠、水煮鹌鹑蛋、农家土鸡鸭.

  特点:清淡、补钙

  特色:八卦桌和矮方凳;将切碎的葱末和香芹末拨在自己的碗中,等锅中汤开后,舀要自己的碗中,充熟,先喝碗热汤,暖暖身子暖暖胃,接下去就可以放其他食物。

永春美食攻略

  永春石鼓白鸭汤

  材料:白鸭为原料、配13种中草药

  特点:肉质极为鲜香嫩脆,爽滑可口。且低脂肪、高蛋白、瘦肉率高。

永春美食攻略

  永春卤面

  材料:生面条、水发虾米、黄瓜、肉米、猪油

  特点:香酥爽口

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  永春肉饼

  材料:精面粉、猪肉、猪油、大葱或韭菜

  特点:香脆可口,蘸上特调的辣酱,吃起来味道更美。

永春美食攻略

  永春吉红糕

  材料:四季大术米、白糖、金桔

  特点:细软可口

  特色:桔红糕是“新娘糖”,因为男方到女方家订婚时,花生仁枣或麻枣加饼类作为订婚糖品,而女方家则用桔红糕、冬瓜条回给男方为致谢礼。

永春美食攻略

  香酥豆沙卷

  材料:芋泥、绿豆沙、面包糖、鸭蛋、淀粉

  特点:酥软香甜可口

永春美食攻略

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