口味香干的做法大全_口味香干的做法

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  导语:香干,用到的主要原料就是豆腐干,豆制品里面都含有了丰富的蛋白质,比较容易被我们的人体吸收,还能促进肠胃的消化功能。口味香干是南方地区的特战,采用传统的香料卤汁而成,里面还含有了传统的中药成分,对身体有很大的帮助作用,下面我们就介绍一下口味香干的做法是什么?

  口味香干的做法

口味香干的做法

  口味三角香干:

  材料:

  香干5片、蒜瓣5颗、辣椒粉、孜然、葱花少许

  调料:

  茶油、盐适量、蒸鱼豆豉油一小碗、蚝油一大勺、鸡精少许

  做法:

  1、先将香干冲洗干净,横着一剖为二,再对角切开,一片香干就变成了4片三角形的,蒜瓣剁碎;

  2、坐锅烧茶油,待泡沫散尽后将三角香干下锅油炸,炸到每片金黄色,捞出滤干油;

  3、另外起锅,加少许炸过香干的油,下蒜末慢慢炒香,炒成金黄色,撒辣椒粉,喷少许水,熬成蒜辣汁;

  4、将炸好的香干倒入蒜辣汁,充分拌匀,淋高汤淹过香干一半的位置,再倒入蒸鱼豆豉油一起大火烧开转小火,调盐味慢慢焖到汁干,淋蚝油撒孜然、鸡精拌匀,撒葱花即可。

  营养:

口味香干的做法

  1. 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

  2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

  3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

  以上就是口味香干的做法。只需要简单的四个步骤,就可以做出美味的口味香干了。并且它的保存时间会比其他的豆制品更长一些,提前做出来,没时间吃早饭,也可以带到公司去吃。最重要的是老少皆宜,自己做的口味香干,可以根据自己的口味来适当的增减食材。

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口味香干的制作方法 韭菜炒香干的做法 香干马兰头的做法
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