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肥厚的青蛙，肉质鲜嫩，综合洋葱独特的香味和甜味，既能很好地去除青蛙的腥味，又能充当糖给这道菜调味，一举两得！下面是小编整理的相关内容，欢迎阅读参考！
要准备的食材：
爆炒田鸡的做法步骤
1. 青椒红椒切好，蒜姜切好，备用
2. 田鸡洗好，切好，放盐，料酒，鸡精，白糖，淹好
3. 洋葱切好备用
4. 锅放油，大火爆炒辣椒，蒜，姜，都放下去
5. 洋葱放下，翻炒几下
6. 腌好田鸡放下去放盐，鸡精，耗油，酱油，炒到田鸡金黄色
7. 好了，起锅，这菜好了，我也是第一次做
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