人气美食麻辣烫的做法

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  麻辣烫的做法是非常简单的,只要我们掌握了正确的方法,我们就可以做出既健康又美味的麻辣烫,非常适合冬天食用。那么日常生活中麻辣烫的做法及配方是怎样的呢?

人气美食麻辣烫的做法

  麻辣烫的做法

  材料

  麻辣烫火锅料,大料,香叶,花椒,麻椒,茴香,豆蔻。

  桂皮,丁香,葱,姜,蒜,浓汤宝,香菇,木耳,玉米。

  圆白菜,油菜,冬瓜,包心小鱼丸,墨鱼丸。

  鱼豆腐,油豆皮,面筋,王中王火腿肠。

  做法

  1.首先我们就是要将我们准备好的食材清洗干净,然后将它们全部穿上竹签,放在一旁备用即可。

  2.香料准备充足,大料1-2个即可,香叶3-4片,花椒20-30粒,麻椒10粒,茴香1小撮,豆蔻1个,桂皮1大片掰成2-3片,丁香3-5粒,葱姜蒜切片。

  3.麻辣烫火锅料一切为二,用一半的分量。

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  4.然后取一个深斗的砂锅,然后慢慢地加入一锅的水,紧接着就可以加入老母鸡汤,然后用小火将它煮开,备用。

  5.热锅凉油,把火锅料放入油锅融化开,可以用铲子在锅里切开成小块,方便融化。

  6.融化后的火锅料大火下入葱姜蒜爆香锅底。

  7.兑入2勺之前做开的浓汤宝鸡汤调匀煮开。

  8.然后我们要将砂锅的火开大,然后将辣油汤倒入砂锅中,紧接着加入全部的香料,然后继续烧。

  9.我用的鱼丸,穿成串,玉米切成3断。

  10.把所有的材料都穿在竹签上备用。

  11.在煮好的麻辣烫的辣汤里面,先下入比较不好熟的东西,丸子类。

  12.再下入玉米,可以多煮一会。

  13.然后是香菇,和木耳,煮约7.8分钟,试具体情况来延长或缩短时间。

  14.最后放入容易熟的蔬菜类和豆制品类。

本文来源:https://www.kmfunway.cn/cijudaquan/171716.html

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