【糖醋鲤鱼的家常做法步骤】糖醋鲤鱼的做法及步骤

【www.kmfunway.cn--阅读答案】

  糖醋鲤鱼是山东济南的传统名菜。济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可 爱,是宴会上的佳肴。下面是小编为大家带来的糖醋鲤鱼的做法及步骤,欢迎阅读。

  难度:

  配菜(中级)

  时间:

  30–60分钟

  主料:

  鲤鱼一条

  淀粉适量

  面粉适量

  盐适量

  番茄酱一汤勺

  清水5汤勺

  醋4汤勺

  糖3汤勺

  酱油2汤勺

  料酒1汤勺

  葱适量

  姜适量

  蒜适量

  胡椒粉适量

  糖醋鲤鱼的做法步骤:

糖醋鲤鱼的做法及步骤

  1. 鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深)。

糖醋鲤鱼的做法图解2

  2. 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。(记得切口里面也要抹上腌制哦,这样比较有味道)

糖醋鲤鱼的做法图解3

  3. 将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用

糖醋鲤鱼的做法图解4

  4. 淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

糖醋鲤鱼的做法图解5

  5. 油烧至七成热,提起鱼尾,先将鱼头放入油稍炸。

糖醋鲤鱼的做法图解6

  6. 再舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。(注意不要烫伤(⊙o⊙)哦!)想鱼尾翘起,家庭制作的话是很费油的哦,用两个笊篱辅助弯起鱼身定型吧

糖醋鲤鱼的做法图解7

  7. 待鱼炸至金黄色,捞出控油放入盘中待用。

糖醋鲤鱼的做法图解8

  8. 炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再倒入调好的汁。

糖醋鲤鱼的做法图解9

  9. 加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。

  小贴士

  糖醋汁的做法:料酒 1汤勺、酱油 2汤勺、糖 3汤勺、醋 4汤勺、清水 5汤勺 番茄酱 1汤勺

  这个量是250克食材的配比,可根据食材的量自己调糖醋汁

本文来源:https://www.kmfunway.cn/cidiandaquan/108718.html

糖醋鲤鱼的家常做法 糖醋鲤鱼的做法视频
  • 相关内容
  • 10-23 【鸡翅要怎么做好吃吗】鸡翅要怎么做好吃

    相信很多的人都吃过鸡翅,而且它还有非常多的做法,大家怎么做才好吃呢,今天小编把它的做法分享给大家吧。  鸡翅的做法一  材料:鸡翅根500g 葱姜、盐、酱油、料酒和水  做法:  1 鸡翅根洗净,美食

  • 10-23 windows10电脑ip地址怎么设置

    IP地址是电脑上网的必备前提,随着网络安全的发展,许多公司和单位更加注重对IP地址的,不再是单一的自动获取,几乎所有的企业开始实行手动分配地址,那么,windows10电脑ip地址怎么设置?下面跟电脑

  • 10-23 韩后素颜霜怎么用

    素颜霜是属于护肤品的范畴,却比面霜更胜一筹,这是带有美白功效的素颜霜。下面跟随小编看看韩后素颜霜的用法吧。更多信息敬请关注相关栏目。  韩后素颜霜使用方法  手指取出一点,就能闻到特别好闻,清新的生活

  • 10-23 灯笼手工制作方法

    虽然现在到处都能买到灯笼,但是自己制作也是有很多乐趣的,下面是小编分享的灯笼手工制作方法,一起来看一下吧。  材料 工具:  彩色卡纸、棉线、皱纹纸、圆规、笔、剪刀、筷子  方法步骤:  1、在纸手工

  • 10-23 【美甲大理石花纹教程】大理石花纹球形粘土耳环手工制作教程

    粘土用来制作饰品首饰是最容易塑型的原材料之一,本文就来分享一篇大理石花纹球形粘土耳环手工制作教程,希望对大家能有所帮助!  制作材料:  粘土(黑、白)、0 8mm粗首饰金属线、硅胶耳钉耳塞、平口手工

  • 热门专题
  • 网站地图- 手机版
  • Copyright @ https://www.kmfunway.cn 据说教育网 All Rights Reserved 京ICP备17136666号
  • 免责声明:据说教育网部分信息来自互联网,并不带表本站观点!若侵害了您的利益,请联系我们,我们将在48小时内删除!