板栗剥皮技巧大全

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  很多人都喜欢吃板栗,但是却不知道剥板栗技巧个方法,所以往往弄痛了手还吃不到几个。下面教大家如何省事地剥板栗吧!

板栗剥皮技巧大全

  板栗剥皮技巧大全

  第一招 盐水煮法

  1.栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;

  2.放在盐水中,在炉子上煮5分钟,趁热去掉板栗的壳和皮。

  第二招 热水浸泡法

  1.板栗直接倒入盐开水中5分钟;

  2.然后用刀切个口子,趁热去壳和皮。

  第三招 太阳晒法

  把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。

  第四招 切口浸泡法

  1.板栗对半切开;

  2.去掉外壳,用开水盖上盖泡5分钟;

  第五招 筷子搅拌法

  1.将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后;

  2.用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。

  第六招 冰箱冰冻法

  将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

  第七招 电饭锅法

  1.板栗清洗后,切个口子,放在电饭锅中,不用放水;

  2.按下煮饭键,取出来剥壳和皮;

  3.因为这个煮好后就是熟的了。所以很容易剥碎。

  第八招 高压锅法

  1.板栗清洗后,用刀切个口子;

  2.放在高压锅中,不用放水;

  3.上气后,三分钟关火,取出剥壳和皮。

  第九招 微波炉加热法

  1.将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开;

  2.放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是,用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。

  第十招 热胀冷缩法

  1.用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,

  2.捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。

  其他方法

  1.用剪刀从最硬的那个口处剪开;

  2.用剪刀把栗子的外皮全部拔掉,小心别剪到手指;

  3.全部都剪掉外皮的栗子,放在开水里煮1分钟。

  4.然后马上捞出来,放在冷水里冰一下。

  这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。全部剥完皮的栗子放在冰箱里冻起来,吃的时候跟新鲜栗子一样的口感,绵软且甜。

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新鲜板栗怎么剥皮 板栗剥皮窍门
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