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肉夹馍，它是陕西特色小吃之一，其古汉语得名为"肉夹于馍"。肉夹馍是用发面烙成的饼，在取利刀片开以后，中间夹剁烂的腊汁烧肉，还可以夹一些蔬菜等。肉夹馍非常类似我们南方人吃的锅盔，只是其中夹的馅儿不一样。肉夹馍具有吃肥肉不腻口，吃了瘦肉满嘴油，吃时不用牙咬其肉自烂，吃后余香久不散的特点。因此肉夹馍被大家称为东方的汉堡。那么肉夹馍的热量高吗?
一个肉夹馍的热量是多少
肉夹馍是上班族们的最爱，它的味道非常独特，而且制作方法、食用方法也都比较简单，随时都可以进行，可省去很多时间，这是上班族们喜欢它的原因之一，因为吃肉夹馍可以节约时间。那么肉夹馍的热量有多少。如果每天吃一个肉夹馍会不会长胖?一般情况下，一个肉夹馍热量455大卡。100克肉夹馍有228卡的热量，由此可见，肉夹馍的热量还是比较高的。减肥者们应该慎食。
肉夹馍的营养价值
大家知道了肉夹馍的热量，下面小编再给大家分享一些肉夹馍的营养价值，让大家了解更多关于肉夹馍的知识，这样在吃的时候就更加放心。
肉夹馍中夹有猪肉、辣椒、香菜等食物。大家都知道猪肉为我们提供了优质蛋白质和人体必需的脂肪酸。常吃猪肉可提供血红素和促进人体对铁吸收的半胱氨酸，能够有效的改善缺铁性贫血。
辣椒当中含有比较丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质。另外，辣椒中还含有大量的硫胺素、尼克酸、核黄素、苹果酸、辣椒红和柠檬酸素等。以上这些营养物质对身体健康是有很大帮助的。
为挥发油能够祛除肉类的腥膻味，所以在一些菜肴中适量的加一些香菜，即能够起到祛腥膻味，还能够增加菜肴味道的独特功效。香菜的提取液具有非常好的发汗清热透疹的作用，其特殊香味能够有效刺激汗腺的分泌，促使人体发汗，透疹。
除了上述功效外，香菜还具有和胃调中的作用，这是因香菜辛香升散，能够促进胃肠蠕动，并且具有开胃醒脾的功效。
阅读完本文，大家对肉夹馍的热量以及肉夹馍的营养价值有所了解了吧。因此，在日常生活中大家对该类食物选择的时候，一定要注意要适量的食用，肉夹馍的营养价值虽然高，但是肉夹馍的热量却不低。
一次性吃太多是很容易长肥胖的，特别是对喜欢吃这类食物的人，更是要注意这一点哦，想要保持苗条的身材，控制好食用量是非常有必要的。
肉夹馍的做法
材料
面粉200克，肉350克，水100克，酵母2克，葱5克，姜5克，老抽5克，盐3克，八角三颗。
做法
1.将面粉加水和酵母混合均匀。现在我家的气温是几度。所以我用的是温水和面。前一天晚上揉好面团，放在室温下一个晚上刚好。天气不一样，温度不一样，你发酵的时间也要不一样。
2.和好的面团，再次揉均匀。将涨大的面团再揉回以前的大小。
3.然后分成相等的三块。
4.按扁成小圆形。还有卷成卷然后按扁的。我这是力求最方便的做法。
5.然后将三块饼放在电饼铛中。
6.两边开火，很快就可以烙熟。
7.烙好的饼放在盘子中备用。我家是三个人，所以我烙的是三块。早上就些粥吃是刚好。
8.将猪肉切成小丁。
9.在锅中用小火慢慢炒香至变色。
10.然后加少许的老抽，或红烧酱油，以及葱段和姜块，八角。
11.和适量的水，然后小火一个半小时左右至汁收快干加盐即可。
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肉夹馍的肉咋做 潼关肉夹馍
