【www.kmfunway.cn--成语大全】
导语:排骨汤的做法不同,它的营养价值也是不一样的,那么排骨汤有哪些做法呢,小编为你介绍下它的做法大全吧。
家常排骨汤做法大全
山药红枣煲排骨
食材:山药500g、排骨1000g、红枣适量
做法:
1.山药去皮,洗净,切大块,浸入清水待用。
2.排骨洗净,放入冷水,焯2分钟捞出漂净。
3.取砂锅,放入排骨,放葱结,姜片,红枣。
4.加水,料酒,大火煮开5分钟。
5.撇去浮末,小火炖80分钟左右。
6.放入山药,大火煮开,小火煲至山药酥。
7.加盐煲5分钟,撒些葱花即可。
胡萝卜排骨汤
食材:排骨350g、胡萝卜300g
做法:
1.排骨提早半小时用清水泡洗干净,再控水备用。
2.热干锅,将泡洗好的排骨下锅,煎炒至排骨变白微出香。
3.砂锅里加适量清水,将排骨下锅。
4.大火煮至排骨出味,再转小火焖煮至汤底浓香。
5.再将胡萝卜去皮改刀下锅。
6.煮至胡萝卜出味熟透后,加适量细盐调味即可。
番茄鲜菌排骨汤
食材:排骨300g、番茄1个、蟹味菇100g
做法:
1.排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,洗好的排骨冷水下锅焯水,捞起洗去血沫。
2.番茄放入沸水中烫过,然后去皮(可以不去皮)切块。
3.排骨重新放入汤锅中,加适量开水,放入姜片,料酒,炖至排骨烂熟,大概1小时左右,待排骨烂熟时,再加入番茄。
4.放入蟹味菇、番茄酱、盐。
5.再炖至番茄软烂,就可以关火盛出了。
本文来源:https://www.kmfunway.cn/cidiandaquan/247147.html
山药排骨汤的做法大全家常 红萝卜排骨汤的做法大全家常